Les ingrédients
6 personnes- 1 rouleaupâte brisée
- 1 (150 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 125 gcéleri
- 125 gcarottes
- 20 clcrème semi-épaisse
- 3œufs
- 30 cllait
- 1 cuillère à cafémoutarde
- 2 pincéesciboulette ciselée
- 2 pincéespoivre
- 2 pincéessel
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C.
- 2Etaler la pâte brisée dans le moule, puis répartir une cuillère à café de moutarde sur le dessus.
- 3Nettoyer, éplucher puis râper les carottes et le céleri. Ajouter les légumes râpés sur le fond de tarte.
- 4Préparer l'appareil à quiche. Battre les œufs, ajouter la crème semi-épaisse, le chèvre, le lait. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Saler, poivrer puis répartir cette préparation sur la tarte.
- 5Ajouter la ciboulette ciselée sur le dessus. Enfourner pour 45 minutes à 200°C.