Les ingrédients
4 personnes- 1oignon(s)
- 1 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 1 pincée(s)sel
- 1 pincée(s)poivre
- 2oeuf(s)
- 2 cuillère(s) à soupebasilic
- 4 cuillère(s) à soupecrème fraîche
- 1 cuillère(s) à soupefarine
- 75 gramme(s)dés de jambon Herta®
- 160 gramme(s)blanc(s) de poulet
- 70 gramme(s)parmesan
- 1pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s)
- 1 kilogramme(s)blettes
La préparation
- 1Laver les blettes puis couper le blanc et le vert en morceaux.
- 2Dans une poêle, faire revenir le blanc avec l'oignon pendant 10 min dans un filet d’huile d’olive.
- 3Ajouter le vert, assaisonner et cuire encore 10 min.
- 4Bien égoutter et réserver.
- 5Dans un saladier battre les œufs avec la crème, ajouter la farine tamisée, la moitié du sachet de fromage râpé Parmigiano Reggiano, le basilic, les dés de jambon et le blanc de poulet coupé en petits morceaux.
- 6Ensuite, ajouter les blettes tiédies.
- 7Étaler la pâte dans le moule et y verser la préparation.
- 8Poivrer et couvrir avec le reste du sachet de fromage râpé Parmigiano Reggiano.
- 9Cuire environ 45 min à 200°.