Une tarte au fromage frais, facile à préparer, à savourer au dessert !
Les ingrédients
4 personnes- 1 rouleauPâte brisée
- 500 gFromage frais
- 3Oeufs
- 30 gSucre vanillé
- 75 gSucre de canne
- 75 gFarine
La préparation
- 1Graisser et fariner un moule à tarte de 25-26 cm et y placer la pâte brisée.
- 2Piquer le fond à l'aide d'une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier cuisson et lester avec des billes de cuisson ou des haricots secs.
- 3Cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 200°C.
- 4Pendant ce temps, battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter le fromage frais, puis la farine tamisée.
- 5Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
- 6Sortir le fond de tarte du four, retirer les billes de cuisson et le papier sulfurisé.
- 7Verser la préparation au fromage frais, lisser puis enfourner à 180°C durant 35 minutes.
- 8Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler et réserver au frigo.
