En entrée, pour un dîner léger ou la pause déjeuner, la tarte salée au fromage nous fait fondre avec sa pâte croquante et sa garniture fondante. Cette recette de Tarte à la tomate et au fromage peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas. Elle peut aussi être congelée en parts, à ressortir lorsque le frigo est vide.
Les ingrédients
4 personnes- 1 cuillère(s) à soupeherbes de Provence
- 1 cuillère(s) à soupemoutarde
- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)sel
- 3oeuf(s)
- 4 tranche(s)Boursault
- 12tomates-cerises
- 1pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s)
La préparation
- 1Dans un moule, étalez la pâte et disposez la moutarde sur le fond de pâte.
- 2Coupez les tomates-cerises en deux et le fromage Boursault en rondelles. Déposez sur le fond de tarte des rondelles de chèvre et les demies tomates-cerises, pour former une rosace. Assaisonnez. Battez les 3 oeufs en omelette et les versez dessus.
- 3Enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ. C'est prêt !