De la ricotta, des tomates cerise... Une tarte salée à savourer lorsque l'été bat son plein ! Dégustée en terrasse, elle n'en sera que meilleure.
Les ingrédients
4 personnes- 1Pâte brisée
- 200 gRicotta
- 3Œufs
- 2 (possibilité de prendre des tomates cerise)Tomates
- quelques brinsCiboulette
- 8 tranchesJambon de Parme (ou autre jambon sec)
La préparation
- 1Faire chauffer le four à 180°C.
- 2Laver et couper les tomates en rondelles.
- 3Dans un saladier, mélanger la ricotta, les œufs, les dés de jambon.
- 4Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer.
- 5Verser le mélange sur la pâte.
- 6Déposer les tomates sur la tarte et répartir les tranches de jambon.
- 7Enfourner 30 minutes.