Une préparation Caprice des Dieux aux accents orientaux.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Les ingrédients
2 personnes- 1En Cas de Caprice
- 1courgette
- 10crevettes décortiquées
- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
- 30 gbeurre
- 1 cuillère à soupeaneth
- 10pique de bois
La préparation
- 1
Trancher le fromage, laver la courgette (ou un demi concombre), couper les extrémités, couper en fines tagliatelles à l’aide d’un économe.
- 2Plonger les tagliatelles de courgette dans de l’eau bouillante salée pendant 1 minute (étape inutile si vous utilisez du concombre). Égoutter.
- 3
Dorer les crevettes dans 30 g de beurre, saler et poivrer. Parsemer l’ aneth sur les tagliatelles de courgette.
- 4
Entourer chaque tranche de fromage avec une tagliatelle de courgette.
- 5Piquer sur le dessus une crevette. Décorer d’herbes ou de graines germées. Disposer les brochettes sur un plat.
