Une idée apéritive facile et rapide, pour inviter un petit bout d'Italie à l'apéro ! Ces roulés au jambon de Parme, fromage Tartare et chapelure de pignons de pin raviront tous vos convives. Pour plus d'inspirations, découvrez aussi notre recette de wrap au jambon.
Les ingrédients
4 personnes- 250 gTartare® Ciboulette & Echalote (ou Ail & Fines herbes)
- 4 tranches, grandes et finesjambon de Parme
- 80 gpignons de pin
La préparation
- 1Déposez les tranches de jambon sur une grande feuille de papier film en les chevauchant légèrement.
- 2Etalez 200 g de fromage par-dessus sur 3 à 4 mm d’épaisseur puis roulez les tranches de jambon en serrant légèrement.
- 3Enveloppez le roulé de jambon dans le papier film, placez-le 30 mn au congélateur.
- 4Faites torréfier les pignons de pin 3 mn dans une poêle sans matière grasse.
- 5Laissez-les refroidir puis passez-les au mixeur pour les réduire en poudre grossière.
- 6Sortez le roulé du congélateur, retirez le papier film.
- 7Badigeonnez le roulé avec le reste de fromage puis roulez-le dans la poudre de pignons.
- 8Coupez le roulé en tranches, placez-les au frais jusqu’au moment de servir.
