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Roulé d’aubergine au fromage frais saveur provençaleRoulé d’aubergine au fromage frais saveur provençale

Roulé d’aubergine au fromage frais saveur provençale

Apéritif fromage
20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    aubergine
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
La préparation
  • 1
    Lavez et coupez l'aubergine en tranches de 3 à 4 mm d’épaisseur dans le sens de la longueur. Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et dorez chaque tranche d'aubergine 3 à 4mn de chaque coté sur feu moyen. Salez et poivrez.
  • 2

    Une fois froide, déposez une bouchée fromagère à une extrémité de la tranche d’aubergine, enroulez et maintenez l’ensemble avec un pique en bois.

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