Envie d’une idée qui sorte de l’ordinaire pour votre prochaine quiche maison ? Découvrez cette délicieuse quiche de haddock fumé au fromage râpé.
Les ingrédients
4 personnes- 200 gramme(s)parmesan
- 1pâte brisée
- 250 gramme(s)haddock fumé
- 1oeuf(s)
- 25 centilitre(s)lait
- 25 centilitre(s)crème entière liquide
- 4 cuillère(s) à soupeaneth
La préparation
- 1Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Réserver au frais.
- 2Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
- 3Dans un grand saladier, mélanger le lait et la crème, ajouter deux oeufs et deux jaunes ainsi que la moitié du fromage râpé. Couper le haddock en fines lamelles et hacher l'aneth.
- 4Répartir la garniture sur la pâte brisée puis verser le mélange "lait-crème-oeuf". Ajouter enfin le reste du parmesan et enfourner la préparation pendant environ 35 minutes.