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Qui veut du fromage ?
Purée de patates douces au fromage de brebisPurée de patates douces au fromage de brebis
ETORKI

Purée de patates douces au fromage de brebis

Recette familiale
20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Une bonne purée, relevé par une pointe de fromage de brebis Etorki.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 kilogramme(s)
    patates douces
  • 1
    jaune(s) d'oeuf(s)
  • 10 centilitre(s)
    lait
  • 120 gramme(s)
    Etorki
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 1 pincée(s)
    poivre
La préparation
  • 1
    Disposez les patates douces dans l'eau bouillantes pendants 30 minutes.
  • 2
    Dans un premier temps, pelez et mixez les patates douces. Ensuite, ajoutez le lait peu à peu et incorporez le jaune d'oeuf.
  • 3
    Pour finir, salez, poivrez, râpez un peu de muscade.

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