Sur le pouce, à l'apéro en petites tranches ou en accompagnement d'une belle salade, cette recette de pain de maïs toasté au cheddar Extra Mature AOP British Heritage fait frétiller nos papilles de bonheur ! On ne s'en lasse pas...
Les ingrédients
2 personnes- 1/2oignon
- 1 gousseail
- 2 tranchespain de maïs
- 4 tranchesCheddar Extra Mature AOP British Heritage
- 5 tranchespancetta
- 1tomate
- quelques unesblettes
- 1
Préchauffez le four à 220°C.
- 2
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et l'ail et les faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter la tomate en tranches et les feuilles de blette et faire cuire pendant 3 minutes supplémentaires. Les retirer et les laisser sur le côté.
- 3
Placer les tranches de pain de maïs dans la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Transférer 1 tranche de pain de maïs grillé sur une plaque de cuisson et recouvrir du mélange de tomates et de blettes.
- 4
Recouvrir de 2 tranches de cheddar. Couvrir avec l'autre tranche de pain de maïs grillé, les 2 autres tranches de cheddar et les tranches de pancetta sur le dessus.
- 5
Faites cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré.
