Ay, caramba ! Au Mexique aussi, on aime le fromage. On en fait des nachos gratinés. Gouda, Mozzarella ou nachos cheddar : pourvu qu'il y ait du goût... et que ça croque !
Les ingrédients
4 personnes- 1 paquet et demiChips tortillas
- 150 grCheddar, Gouda ou Mozzarella (ou les trois fromages mélangés)
- 4Escalopes de poulet
- 2Poivrons
- 2Oignons
- 1Gousse d’ail
- 1 cuillère à soupeCrème fraîche
- 1 pincéeSel et poivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Epépiner le poivron après l’avoir coupé en deux. Le couper ensuite en petits dés et hacher menu.
- 3Découper les escalopes de poulet en petits morceaux.
- 4Mélanger la crème fraîche, l’ail et les morceaux de poulet.
- 5Disposer la préparation sur feuille de papier cuisson.
- 6Parsemer de chips tortillas (entiers ou grossièrement brisés).
- 7Poser le poivron sur le mélange et parsemer le tout avec le fromage.
- 8Enfourner durant 10 min.
