Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Les ingrédients
2 personnes- 2Mini Caprice des Dieux
- 2 cuillères à soupequinoa soufflé
- 3 cuillères à soupesucre
- 1 cuillère à soupeeau
- 1 pincéepoivre
- 2tomates cerise
- 3feuilles de basilic
La préparation
- 1Chauffer la quinoa et 1 c. à soupe de sucre dans une poêle jusqu’à ce que les graines deviennent caramélisées, les graines doivent être bien séparées. Réserver.
- 2Chauffer le sucre restant avec la cuillère à soupe d’eau et faire un caramel très clair.
- 3Couper les Mini Caprice en deux, tremper les dans le caramel clair et disposer les demis Mini Caprice sur les graines de quinoa. Bien enrober la base des fromages. Piquer une demie tomate cerise sur chaque portion de fromage, saupoudrer de poivre, disposer quelques feuilles de basilic et déguster
