Un clafoutis aux tomates cerise et camembert, en clin d'oeil au traditionnel clafoutis aux cerises !
Les ingrédients
4 personnes- 1/2Camembert Le Rustique®
- 1 barquettetomates cerise
- 2 grosoeufs
- 15 cllait
- 1 branchethym frais
- 5 clcrème entière liquide
- 50 gfécule de maïs
- 1 cuillère à soupemoutarde à l'ancienne
- 1 pincéesel, poivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et la moutarde.
- 3Délayez la fécule de maïs avec un peu du mélange précédent puis assemblez les deux préparations.
- 4Salez et poivrez. Effeuillez le thym et ajoutez les feuilles.
- 5Beurrez 4 ramequins à crème brûlée et disposez les tomates cerise entières. Versez la préparation aux œufs. Coupez le camembert en dés et répartissez-les dans les ramequins
- 6Enfournez pour 20 à 25 min. Laissez tiédir les clafoutis avant de les servir.