Prêt à déguster un cake riche en saveurs ? Cette recette de cake salé au chorizo et Mozzarella di Bufala Campana AOP est un petit régal qui se déguste à l'apéro, en pique-nique ou bien à table, accompagné d'une généreuse salade verte. Une façon simple et savourer une délicieuse et authentique mozzarella italienne.
Les ingrédients
4 personnes- 2 boules (2 X 125 g)Mozzarella di Bufala Campana AOP
- 150 gchorizo doux
- 3oeuf
- 1 sachetlevure
- 100 golives noires
- 15 cllait
- 150 gfarine
- 2 cuillères à soupehuile de noix
- 1 pincéefleur de sel
- 2 tours de moulinpoivre
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Tailler la mozzarella en morceaux, réserver.
- 3
Couper le chorizo en tranches pas trop épaisses.
- 4
Hacher les olives noires.
- 5
Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Y ajouter les œufs, le lait et l’huile de noix.
- 6
Ajouter tous les ingrédients dans la préparation.
- 7
Verser dans un moule à cake.
- 8
Cuire pendant 45 min en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe du couteau.
- 9
Laisser refroidir 15min puis démouler le cake.