La petite tartine croquante à déguster aussi bien à l'apéritif qu'en cas de petit creux ? La bruschetta au fromage ! Cette recette de Bruschetta aux poivrons, coppa et fromage, inspirée de la bruschetta à la tomate italienne, se prépare en quelques minutes. Une idée recette facile à réaliser sur une base de pain de campagne ou de baguette légèrement grillés.
Les ingrédients
2 personnes- 2 tranchespain de mie complet
- 80 gCaprice des Dieux
- 4 tranchescoppa
- 50 gpoivron
- 3 cuillères à soupehuile
- 2 cuillères à caféherbes de Provence
La préparation
- 1Commencer par laver et couper le poivron en fines lamelles.
- 2Dans une poele, verser l'huile et les poivrons. Couvrir et laisser cuire a feu doux pendant 30mins environ.
- 3Toaster légèrement le pain de mie et le couper en 2.
- 4Couper le Caprice des Dieux en 4 tranches d'environ 20g.
- 5Déposer un peu de coppa sur chaque tranche de pain. Ajouter sur le dessus les poivrons, puis une tranche de Caprice des Dieux. Finir en saupoudrant d'un peu d'herbes de Provence.