La saison des courgettes est de retour ! Pour leur faire honneur (et ne jamais s'en lasser), associez-les avec vos fromages préférés dans des recettes variées et pleines de saveurs.
Et si vous cuisiniez la courgette avec vos fromages favoris pour célébrer le retour des beaux jours comme il se doit ? Fromage frais, fromage bleu, chèvre, camembert... On ne se lasse pas de marier cet abondant légume d'été avec le fromage pour doper ses saveurs et lui apporter plus de gourmandise. Voici notre sélection de recettes bien pensées pour vous régaler au déjeuner ou au dîner pendant tout l'été.
Les courgettes au fromage de chèvre
Les saveurs de la courgette - légume un poil fade par nature - seront naturellement rehaussées par le fromage de chèvre, tels que Saint-Loup ou Chavroux. Qu'il soit gratiné sur une tarte, en garniture dans des courgettes rondes cuites au four, en gratin ou encore cuisiné en sauce onctueuse dans des plats comme des spaghettis, le fromage de chèvre ne manquera pas de faire saliver votre tablée... qui deviendra fan des courgettes (promis) !
Tarte aux courgettes et chèvre frais
Nombre de personne : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Budget : pas cher
La recette de la tarte aux courgettes et fromage de chèvre
Crumble de courgettes et Chavroux
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Budget : pas cher
La recette de crumble aux courgettes et chèvre frais
Gratin de courgettes et bûche Saint-Loup
Nombre de personne : 5
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Budget : pas cher
La recette de gratin de courgettes et fromage de chèvre
Lasagnes aux courgettes et Chavroux
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : moyen
Budget : bon marché
La recette de lasagnes aux courgettes et chèvre frais
Courgettes rondes farcies au Chavroux et champignons
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de courgettes rondes farcies au chèvre frais et champignons
Spaghettis aux courgettes, saumon fumé et Chavroux
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de spaghettis aux courgettes, saumon fumé et chèvre frais
Les courgettes au fromage frais (et à tartiner)
L'été, l'envie de déguster les courgettes dans des recettes toutes fraîches se fait sentir : velouté glacé, tartare, bruschetta, sandwichs... Pourquoi ne pas envisager de cuisiner ces recettes avec une pointe de fromage frais ou à tartiner ? Caprice des Anges, St Môret, Carré Frais, Tartare® Ail & Fines Herbes... Ces fromages frais mettent en relief la douceur des courgettes et subliment leur saveur en toute simplicité.
Gaufres aux courgettes et St Môret
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Budget : pas cher
La recette de gaufres aux courgettes et fromage frais
Tartare de courgettes et Caprice des Anges
Nombre de personne : 2
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun
Difficulté : facile
Budget : pas cher
La recette de tartare de courgettes et fromage frais
Gratin de courgettes au Tartare® Ail & Fines Herbes
Nombre de personne : 5
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : pas cher
La recette de gratin de courgettes au fromage ail & fines herbes
Sandwich aux courgettes et Caprice des Anges
Nombre de personne : 2
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : très facile
Budget : bon marché
La recette de sandwich aux courgettes et fromage frais
Bruschetta aux courgettes et Caprice des Anges
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : très facile
Budget : bon marché
La recette de bruschetta aux courgettes et fromage frais
Velouté de courgettes au Carré Frais (et tempura de gambas)
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : moyen
Budget : bon marché
La recette de velouté de courgettes au fromage frais et tempura de crevettes
Les courgettes au fromage bleu
Vert + bleu... Ça donne ? Du turquoise certes, mais surtout, de délicieux plats ! Pour doper vos recettes estivales à la courgette, pensez à y apporter une touche de fromage bleu, type Saint Agur ou Bresse Bleu. Un moyen simple et goûteux de donner du relief à votre assiette en lui apportant une savoureuse intensité.
Velouté de courgettes à la Crème de Saint Agur
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette du velouté de courgettes à la crème de bleu
Gratin de courgettes au Bresse Bleu
Nombre de personne : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de gratin de courgettes au fromage bleu
Tarte aux tomates, courgettes et Saint Agur
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de tarte aux tomates, courgettes et fromage bleu
Purée de pommes de terre et courgettes au Bresse Bleu
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de purée de pommes de terre et courgettes au fromage bleu
Galette de courgette râpée, avoine et Saint Agur
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : moyen
Budget : bon marché
La recette de galette de courgette râpée, avoine et fromage bleu
Les recettes aux fromages à pâte molle
Pour sublimer la courgette, il y a aussi les fromages à pâte molle ! Ultra faciles à cuisiner, le camembert Cœur de Lion ou encore le fromage Saint Albray, sont parfaits pour apporter un supplément du goût à la recette. On se régale !
Velouté de courgettes au Cœur de Lion et cerfeuil
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette du velouté de courgettes au fromage et cerfeuil
Cake au Saint Albray et courgettes
Nombre de personne : 5
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de cake au fromage et courgettes
Flan de courgettes au camembert
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de flan de courgettes au camembert
Quiche au Cœur de Lion et courgettes
Nombre de personne : 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de la quiche au camembert et courgettes
Roulés de courgettes et d'aubergines au Saint Albray
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : très facile
Budget : petit prix
La recette de roulés de courgettes et d'aubergines au fromage
