Depuis un demi-siècle, RichesMonts partage son amour du fromage fondu à travers sa gamme traditionnelle et ses innovations. Retour sur l'histoire de cette marque, résolument inscrite au cœur des Moments Vrais.
En 50 ans, RichesMonts s'est imposé comme la marque française incontournable du fromage à raclette. A l'occasion de ses 50 ans, nous vous proposons de prendre la direction des montagnes pour découvrir son histoire (très) gourmande et ses engagements.
La passion montagne avant tout
Savez-vous comment la “raclette-party” a débarqué sur nos tables ? Il faut remonter à l’année 1973. Un employé des fromageries RichesMonts voyage en Suisse et découvre avec émerveillement le fromage à raclette. Une fois revenu en France, il décide d'en faire profiter ses compatriotes en important cette nouvelle manière de le déguster. C'est une grande première pour les Gaulois qui découvrent alors le plaisir de savourer le fromage à raclette à la maison, et non uniquement dans un chalet alpin !
RichesMonts s'impose donc comme la marque à l'origine de la raclette en France et se lance dans la fabrication de meules de fromage à raclette. Deux ans après cette fameuse découverte suisse, la marque s'associe à Tefal pour mettre au point le premier appareil à raclette domestique. Si le fromage à raclette est alors acheté (et dégusté) à la coupe, il faudra attendre 1992 pour que RichesMonts lance les toutes premières tranches de fromage à raclette prédécoupées. Le succès est immédiat et les poêlons déboulent chaque hiver sur la table des Français !
Du lait de montagne 100% français
C'est au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, à plus de 600 m d'altitude, que le lait des fromages à raclette RichesMonts est collecté. Conformément à la règlementation « Produit de Montagne », l'alimentation des vaches est majoritairement produite sur des exploitations agricoles situées en montagne. Le bon lait est ensuite transformé en fromage à raclette dans les fromageries de la marque situées dans un rayon de 130 km. Notez que les fromages à raclette, fondue et tartiflette RichesMonts sont exempts d'arômes artificiels.
Non seulement RichesMonts s'engage à pérenniser la filière et l'élevage de vaches laitières dans les montagnes, mais la marque s'associe également à Mountain Riders et Le Mont-Dore dans le cadre de l'opération « Montagne zéro déchet ». Objectif : sensibiliser le grand public à la préservation de la montagne via des actions de sensibilisation à la réduction des déchets à la source.
Des innovations et de la variété dans l'assiette
La gamme raclette de RichesMonts, c'est l'assurance de faire plaisir à toutes les petites (ou grandes) tablées : au poivre, au lait de chèvre, avec ou sans croûte (mais pas sans goût !), ou encore fumée...
RichesMonts ne se limite pas à une (riche) gamme de fromage à raclette. La marque innove régulièrement pour satisfaire les papilles des gourmands avec ses tranches de raclette fondantes et savoureuses spécial burger mais aussi ses délicieux Râpés. Peu importe la saison, RichesMonts recrée la magie des montagnes en faisant perdurer l'expérience raclette dans nos plats du quotidien : gratins, lasagnes, croque-monsieur, pizza... Avec les Râpés RichesMonts, la montagne est présente dans l'assiette tout au long de l'année !
De délicieuses recettes au fromage à raclette
Le fromage à raclette RichesMonts se déguste dans de nombreux plats ultra gourmands. Et la bonne nouvelle, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'attendre l'hiver pour s'en régaler.
Les Râpés RichesMonts permettent d'agrémenter les plats d'une touche de fromage à raclette savoureuse. Par exemple, on n'hésite pas à en parsemer sur un gratin d'endives, des lasagnes aux légumes, une tarte rustique aux champignons, des pizzas, des omelettes, ou même... des soupes gratinées !
Pour les plus montagnards, le fromage à tartiflette RichesMonts se cuisine certes dans la classique recette de tartiflette, mais aussi dans de succulentes croziflettes. Sa croûte généreuse et croustillante dore au four sur nos plats préférés et offre un moment de dégustation fondant à souhait !
Quelques recettes signées RichesMonts :
Le croque-monsieur géant au fromage à raclette
Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 30 min
Temps de préparation : 40 min
Budget : petit prix
La recette du croque-monsieur géant au fromage à raclette RichesMonts
Hamburger aux tranches de fromage à raclette
Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 20 min
Temps de préparation : 20 min
Budget : bon marché
La recette du hamburger au fromage à raclette
Fondue provençale
Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 20 min
Temps de préparation : 10 min
Budget : petit prix
La recette de la fondue provençale
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